Menopauza

U tijelu postoje dva metabolička „sustava za izgaranje“ – jedan za masnoću i jedan za ugljikohidrate, a vrlo je bitno da oba dobro funkcioniraju.
Kad se jede masnoća s ugljikohidratima niskog glikemijskog indeksa ili bez ugljikohidrata u istom obroku, tijelo neće izlučivati puno inzulina te se ni

U posljednja dva desetljeća se zaista pretjeralo s dijetama s malo masnoća. Budući se ugljikohidratima zamijenilo umjerene količine zdravih masnoća, postizao se kontraefekt i umjesto gubitka na težini, osoba koja je koristila takvu dijetu, često je postajala još deblja.

Trebalo bi voditi računa da se svakodnevno konzumira najmanje pet porcija voća i povrća (to su male porcije, do 100g). Najzdravije voće i povrće je ono koje ima najsvježiju boju. To je zato što su pigmenti u tim namirnicama, npr. karoteni i karotenoidi, jaki antioksidansi. Preporuča se brokula...

Treba imati na umu da svi ugljikohidrati nisu jednako stvoreni, pa tako jedan gram ugljikohidrata iz bijelog šećera ima drugačiji učinak na metabolizam od iste količine ugljikohidrata od borovnica. Razlika se mjeri glikemijskim indeksom, brojem koji pokazuje do koje će razine i kako brzo