Vrijeme pripreme: 15 minuta

Količina: za 4 osobe

1 kg šparoga
2 čajne žličice maslinovog ulja
2 jušne žlice limunovog soka

Šparoge treba skuhati nad parom - u košari nad loncem s ključalom vodom.
Prekriti ih poklopcem i pariti 5 minuta ili dok ne postanu mekane (u dužini parenja je i razlika između kultiviranih i divljih šparoga).
Isprati ih hladnom vodom i pažljivo osušiti.
Pomiješati ulje i limunov sok te preliti preko šparoga. Popariti i posoliti po želji, servirati na sobnoj temperaturi.


Kalorijska vrijednost (¼ količine-za jednu osobu) 70 kalorija
Proteina  5 gr
Vit. A  35 %
Vit. C  25 %
Ca  6 %
Fe  25 %

Izvor: CDC, Recipes